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美洲风光

Creative TextScheme for Colombian Coffee

哥伦比亚咖啡创意文案（节选）

黄胤然创意

（The following text is a summarized creative text for Colombian coffee）

Overview（引言）：

咖啡有哥伦比亚，就如同茶有云南，玉有和田。

哥伦比亚品牌在咖啡界代表着：经典和正宗。

首先它的品种都是山区手工种植、手工选摘，然后水洗处理、洗完再晒，这样可防止外层的果肉发酵影响到里面咖啡豆的本香。由此确保咖啡豆原我的纯度和新鲜度。那种平原大面积机械种植、以及不水洗直接日晒处理的咖啡（外果皮包裹的果肉会浸透到内部影响咖啡豆），是无法与其争锋的。

哥伦比亚也是第一个欧盟承认的地理标示下的原产地标识。其它非原产地咖啡为保证商业口感的恒定性，不得不拼配咖啡。

咖啡的种植和生产是很有品味的难事：它同时包含了技术和艺术。咖啡所追求的，第一是香气的浓郁程度，第二是酸度，第三是纯厚度，还有甜度、风味等，最后是整体微妙的感觉：平衡度。

其实，好咖啡是一种优雅的酸酸浓味，很纯，不太苦。咖啡在烘焙中产生香气的化学分子，也恰恰是它酸度的化学分子。一如我们的生活之味：可以纷繁忙碌，但不失格调从容。

作者简介：黄胤然时任臻谛书院院长、《境.界》杂志主编、媒体专栏作家，中国诗歌学会、音乐著作权协会、欧美同学会会员，惠风诗社首任社长。

亚洲著名NewAge音乐先锋机构【和平之月】签约的大陆首位词作家。

首倡：双章书法、诗装汉服、胤然体歌词、写意音乐剧，及文字监理&文字优化、文创监理&文创优化、文化监理等文化新概念。

监理出CCTV9频道、农夫山泉、湖南移动、卡地亚、Tiffany等广告文案深层文化内伤。