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心之玫瑰|风靡朋友圈的韩式裱花,居然是这样的~

2023-05-18 05:52:33 165

摘要:韩式裱花一直深受人们的喜爱,最近又有一款造型唯美的韩式裱花蛋糕出现了,赶紧来看看吧~制作步骤:1.将花嘴薄头朝上,紧贴于花托尖部,左手将花托请转一圈,右手挤出奶油直绕一圈,作为花蕊步骤。2.将花嘴放在第一瓣的1/2处,花嘴由上至下,直转挤出...

韩式裱花一直深受人们的喜爱,最近又有一款造型唯美的韩式裱花蛋糕出现了,赶紧来看看吧~

制作步骤:

1.将花嘴薄头朝上,紧贴于花托尖部,左手将花托请转一圈,右手挤出奶油直绕一圈,作为花蕊步骤。

2.将花嘴放在第一瓣的1/2处,花嘴由上至下,直转挤出第二瓣,以此类推。

3.将花嘴放在第一层最后一瓣的1/2处,成90度,由下向上,再往下直绕及一瓣,为第二层第一瓣。

4.用与第一层同样的手法做出第二层,三瓣为一层,第二层高度需略低于第一层。

5.用于第二层相同的手法做出第三层,三瓣为一层,第三层花瓣高度略低于第二层,花嘴要向外倾斜20-30度。

6.最后制作出玫瑰花,注意花心为包型,整体花型饱满,三至四次即可。

组装

1、先抹好一个白色的蛋糕面,用黄色细裱在蛋糕面上走出迷宫。

2、在蛋糕侧面挤上黄色迷宫。

3、先在面上画出心形轮廓,将制作好的白色玫瑰夹至蛋糕面上。

4、将制作好的黄色玫瑰夹至蛋糕侧面,花朵要越来越小。

5、在制作好的花卉两侧挤上绿色的叶子。

6、将绿色叶子挤完即可。

王森名厨中心是一所集美食教育、美食文化传播、高端产品研发、国际人才培养及输出、国际赛事交流为一体的美食学院,被业内誉为美食学院中的“哈佛”,是行业最权威的象征,也是国际顶尖技术的代表,更承载着无数匠人的梦想。

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