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不聊煎饼果子,说说天津的“接地气”西餐

2023-04-13 18:55:04 1917

摘要:什么叫接地气呢?越南人坐在街头条凳上喝咖啡;马三立的一句“逗你玩”;郭德纲的“阿依土鳖公主”……天津呢,就是一个接地气的城市。说天津的美食,第一个浮现于脑海中的就是煎饼果子、走街串巷的天津大麻花、耳朵眼炸糕、合着快板节奏的“狗不理”包子,还...

什么叫接地气呢?越南人坐在街头条凳上喝咖啡;马三立的一句“逗你玩”;郭德纲的“阿依土鳖公主”……

天津呢,就是一个接地气的城市。

说天津的美食,第一个浮现于脑海中的就是煎饼果子、走街串巷的天津大麻花、耳朵眼炸糕、合着快板节奏的“狗不理”包子,还有……

西餐!

不要忘了,天津人从爷爷的爷爷辈儿就开始吃西餐了——

还记得张爱玲在《色戒》中的一句话么?

1900年,从天津被迫开埠起,西餐就在天津落地生根,和这座城市一样,接了地气。

一口天津话的服务员

天津当然有福楼法餐这样血统纯正的经典法餐厅——

高端大气奢华精致类似样板间一样的装修;

西装革履的英俊侍者用一口标准的普通话为您提供最殷勤的服务;

所有用餐者不敢高声语,个个秒变气质高雅;

隐隐约约萦绕在耳边的古典音乐;

一道道颜值和味道都无可挑剔的菜品……

让你觉得这就是油画中的西餐。

但天津的起士林西餐厅完全没有以上感觉,它走的是重口味的俄式、德式西餐路线——

大红的地毯,深绿色墙壁,金光闪闪的铜艺护栏,还有晶莹璀璨水晶吊灯,让你瞬间穿越时光,回到张学良和赵四小姐翩翩起舞的时代;

老姐姐服务员一开口:“姐姐,今儿个要吃嘛儿?”亲切感顿生,完全没把我当外人么,感觉到了自己家,一点也不拘束;

点好餐后,不论开胃菜主菜副菜,一下子全给您端上来,您就只管吃吧……

恍惚间,我穿越到了西安的羊肉泡馍馆。

还有比这更接地气的西餐厅么?

价廉味美

除了起士林,天津大部分西餐价廉味美。

拿披萨来说吧——“麦卡珑现烤披萨”,两个7寸的披萨39.8元,价格实惠!但最棒的是披萨的口感——每一口都是满满的麦香味!

平山道53号金环西餐厅用桌子上的塑料花和38元的焖罐牛肉告诉你:天津西餐,要让每一位老百姓都吃得起。

民园是天津的黄金位置了,半米EDUCATED Cafe·Bistro168元的二人餐,价格实惠量又足!

藏身五大道小洋房里的西餐厅

天津西餐厅不在闹市,也不在商场,不会和各种快餐挤在一处。小白楼、五大道才是它们的藏身之处。

小洋楼鳞次栉比却又各有私密空间,且每一栋楼都和近代史上大名鼎鼎的人物连接在一起。进入这样的房子,就像是来到了与喧嚣世界迥然隔绝的清净之地。

苏易士西餐厅位于成都道40号,据说这家店是袁世凯家族目前在国内唯一的房产。

西餐厅的老板是袁世凯四公子袁克端的女儿袁家倜。餐厅墙壁上就挂有享誉世界的华人物理学家袁家镏和老板的合影。

袁奶奶70岁时创业开办了这家苏易士西餐厅,如今已经经营了十几个年头,很多老天津人的回忆都在这里。

Kiwi Bird无尾鸟新西兰西餐厅位于成都道54号,店内是童话般的热带风格装修,适合情侣约会,带着孩子去拍照也是个不错的选择。

它家的54号汉堡是特色,巨大的汉堡可以让一个成年男子吃得饱饱的,汉堡内的牛肉饼锤得很紧密,腌制入味。宽大的薯条热乎乎的,口感极佳,完胜肯德基麦当劳。

在这里用餐,很容易让人想起越南河内的餐厅,时光慢慢流动,安静地坐过一个清晨又一个下午。

还有成桂西餐厅、欣金环西餐厅、士林西餐……五大道这种独栋小洋楼里的老西餐厅一家挨着一家,各有各的味道,各有各的绝活,让你绝对不虚此行。

坐在西餐厅里,点一份罐焖牛肉、红菜汤、奶油芝士烤杂拌,细品美食,却在不经意间,发现身旁白发苍苍的天津大哥和姐姐坐在一起——玻璃灯绒布沙发,白餐布塑料假花,老百姓的优雅就是这样接地气!爱了爱了!

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